مقالات

از آویشن چه میدانید ؟ آشنایی با خواص آویشن

آویشن (Thymus vulgaris) یک گیاه معطر از گیاهان باغی است که به عنوان ادویه نیز عمل می کند. آنها به صورت تازه یا خشک موجود هستند.

در بیشتر موارد ، اغلب از آن به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می شود ، اما علاوه بر افزودن طعم ، این گیاه دارای خواص دارویی نیز است.

در رواندا ، آویشن در قسمت شمال شرقی کشور ، عمدتا توسط پرورش دهندگان خانواده پرورش می یابد. متخصصان تغذیه می گویند که می توان آویشن را در خانه پرورش داد یا آن را تازه از اکثر فروشگاه های مواد غذایی و بازارهای محلی خریداری کرد. آویشن تازه برای تهیه چای یا افزودن به غذاها مناسب است. آویشن خشک شده نیز در هر مغازه ای یافت می شود و راهی عالی برای نگهداری این گیاه همیشه در خانه است.

به گفته Selina Wamucii ، یک پلت فرم کسب و کار از طریق تلفن همراه برای محصولات تازه از کشاورزان خرده پا در مناطق روستایی آفریقا ، این گیاه دارای 266 درصد ارزش ویتامین C است.

میزان ویتامین A در هر وعده 95 درصد است ، که نسبت کافی برای ارتقاء سلامت چشم است. حاشیه کلسیم که مینای دندان را در شرایط خوبی نگه می دارد 40 درصد نیاز روزانه است.

این پلت فرم همچنین نشان می دهد که میزان توصیه شده روزانه مواد معدنی آهن برای مبارزه با بیماری های مزمن 97 درصد است.

ویتامین B6 برای متابولیسم سلولی 15 درصد است در حالی که فیبر غذایی تقویت کننده هضم 56 درصد در هر وعده وجود دارد.

آویشن همچنین دارای ویتامین C است ، یک ویتامین محلول در آب و آنتی اکسیدان است که با آسیب رادیکال های آزاد در بدن مبارزه می کند. دریافت مقدار کافی ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مستعد ابتلا به بیماری های حاد و مزمن را کاهش می دهد.

آویشن همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها مانند لوتئولین ، ساپونین ها و تانن است. این ترکیبات آنتی اکسیدانی به خنثی سازی رادیکال های آزاد قبل از ایجاد آسیب و استرس اکسیداتیو کمک می کند.

رنه تابارو ، متخصص تغذیه در بیمارستان پادشاه فیصل ، می گوید که اعتقاد بر این است که آویشن اشتها را تحریک می کند ، التهاب را مهار می کند ، عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند و حشرات را دفع می کند.

او همچنین می گوید ، روغن آویشن مخلوط با آب مدت هاست که به عنوان دارویی برای بوی بد دهان و پیشگیری از التهاب لثه و بیماری های لثه مورد استفاده قرار می گیرد.

او می گوید شواهدی وجود دارد که ممکن است برفک دهان را درمان کند ، یک عفونت شایع ناشی از قارچ های کاندیدا آلبیکنس ، بنابراین خوردن غذای پخته شده با آویشن محافظت آماده ای در برابر این بیماری می کند.

برای بهترین نتایج ، تابارو توصیه می کند که باید هر روز حداقل یک وعده غذایی یا غذای حاوی آویشن مصرف کنید. او همچنین می گوید آویشن ممکن است خطر فشار خون بالا را کاهش دهد.

او می گوید ، این را می توان با افزودن پودر برگ آویشن به وعده های غذایی خود یا نوشیدن روزانه چای آویشن به دست آورد.

مطالعات مختلف همچنین نشان می دهد که می توان از خواص ضد باکتریایی چای آویشن برای مبارزه با انگل های روده و ترویج دستگاه گوارش سالم استفاده کرد. این را می توان با نوشیدن یک یا دو فنجان در روز برای پیشگیری یا نوشیدن مقداری از آن در صورت احساس گرفتگی عضلات شکم به دست آورد.

وقتی صحبت از سلامت روانی می شود ، گفته می شود که مصرف روزانه آویشن می تواند به بهبود روحیه فرد کمک کند.

در یک مقاله دیگر به تفصیل در باره ی آویشن صحبت کردیم . میتونید برای دریافت اطلاعات کامل تر اینجا کلیک کنید 🙂 کاااامنت یادتون نرهههه 🙂

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *